국이나 찌개등 식으면 왜 짠맛이 강해지나요?

국이나 찌개등 국물음식 따뜻하거나

뜨거울땐 맛있게 잘 먹다가 음식이 식으면서 점점 더 짠맛이 느껴지는데요.

왜 따뜻한 국물음식이 식으면 짠맛이 강해지나요?