돈육 햄은 돼지고기의 어떤 부분으로 만드나요?

통조림햄이나 냉장햄 소시지 같은 걸 보면

원료에 돈육 함량 몇프로 이렇게 적어져 있는데

어떤 부위인지는 안적혀 있는거 같더라구요.

주로 어떤 부위로 만드는 것인지 궁금해요.