도라지와 더덕은 어떻게 구분하나요?
생긴게 비슷한데 도라지가 오래되면 더덕이 되는건지?
아니면 도라지와 더덕이 서로 다른 식물인지?
구분은 어떻게 하는건지 알고 싶습니다.
안녕하세요. 짙푸른숲새113입니다.
둘다 초롱꽃과 다년과 식물이라 구분이 정말 힘듭니다
더덕이 향이 진하고 진액이 많고 칼로리가 적긴 한데
대부분은 손질된채로 팔려서 눈으로는 구분을 하기 힘듭니다
도라지는 껍질이 매끈하고 보입니다.
더덕의 껍질은 꺼칠꺼칠 합니다.
도라지는 잔뿌리가 많이 나와있고
더덕은 잔뿌리가 전혀 없어요.
