이전 장모님이 더덕무침을 해놓았다고 먹으라고 하셔서 먹었는데, 엇 두 가지 맛이 나더라구요. 나중에 보니 도라지와 더덕이 섞여 있다는 사실을 알게 되었습니다. 손질된 더덕과 도라지를 보고 구분하기란 쉽지 않네요. 손질된 것이라도 구분하는 방법이 있을까요? 감사합니다.
안녕하세요. 행복한봄날입니다.
둘다 초롱꽃과 다년과 식물이라 구분이 정말 힘듭니다. 더덕이 향이 진하고 진액이 많고 칼로리가 적긴 한데 대부분은 손질된채로 팔려서 눈으로는 구분을 못합니다.
