건강관리
식재료 중에 버섯은 어떤 영양소가 많이 있나요?
제가 평소에 식재료 중에 궁금한게 하나 있는데 버섯은 우리 몸에 어떤 좋은 영양소가 많이 들어 있나요? 그리고 많이 먹었을 때 문제는 없을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.버섯에는 철, 아연, 무기질, 에르고스테롤, 베타글루칸, 탄수화물, 단백질, 지방이 풍부하며. 버섯 종류에 따라 과다섭취의 경우 복통. 설사 등이 유발할 수 있으니 참고하세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
버섯은 종류가 많아서 조금 다른 영양소들을 가지고 있지만 기본적으로 식이섬유인 베타글루칸이 들어 있고 미네랄 비타민
그리고 필수 아미노산등이 많이 들어 있어서 면역력에 도움을 주고 혈관건강에 좋습니다.