포화지방과 불포화지방 차이점이 궁금합니다.

안녕하세요.

음식 성분을 보면 포화지방, 불포화지방이라고 표시되어 있는데 포화지방과 불포화지방은 어떻게 다른것이고, 각 효능이 어떤지 궁금합니다.