우유 지방에 포화 지방과 불포화 지방의 비율은 어떻게 되나요?

Question

지방은 우리에게 꼭 필요한 에너지원이지만 가급적 포화지방은 섭취를 줄이라고 하더군요. 그렇다면 우유 지방에 포화 지방과 불포화 지방의 비율은 어떻게 되나요?

Answer 1

우유 지방은 대체로 포화 지방과 불포화 지방이 혼합된 형태로 존재합니다. 일반적으로 우유의 지방 성분 중 약 65~70%가 포화 지방이며, 나머지 30~35%는 불포화 지방으로 구성되어 있습니다. 포화 지방은 주로 심혈관 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 섭취를 적절하게 조절하는 것이 중요합니다. 반면, 불포화 지방은 심장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있으며, 우유를 섭취할 때는 지방의 종류와 비율을 고려하면 좋습니다.