집에서 많이 사용하는 젓갈은 멸치와 까나리중 어떤게 더 적합할까요?

Question

가끔씩 집에서 겉절이도 하고 양념을 해서 음식을 만들어 먹을때가 있는데 집에 많이 사용은 안하지만 액젓이 하나정도는 있어야 할것같더라구요 멸치와 까나리중 어떤 액젓이 더 집에서 사용하기 적합할까요?

Answer 1

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 집에서 사용하는 젓갈은 당연히 멸치액젓이 압도적으로 많이 사용한다고 보시면 될 것 같습니다 보통 반찬이라든지 김치 등등 이런 곳에는 거의 다 주부들이 멸치액젓을 많이 사용합니다 비린 맛도 안 나고 좋죠

Answer 2

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 원래는 집에서 많이 사용하는 젓갈은 멸치젓갈을 가장 많이 사용합니다 그렇지만 요즘은 멸치랑 까나리 반반씩 섞어서 사용하는 경우가 많이 있는데요 반반씩 섞으면 확실히 맛도 좋고 훨씬 깊은 맛이납니다

Answer 3

멸치액젓이 더 낫다고생각힙니다

칼칼한맛을 좋아하는 한국사람들은 꼭 멸치액젓이 필요하죠

국이나 찌개에 필요하기따문에

사용량이많을겁니다