안녕하세요.
음식을 장기간 보유하기 위해서 통조림 형태로 만들어져서 출시되는데 통조림은 처음 어느나라에서 만든건가요? 최초의 통조림도 지금과같은 알루미늄 형태의 캔으로 만들었나요?
안녕하세요. 검붉은뱀눈새123입니다.
통조림은 1804년 프랑스의 N.아페르에 의하여 최초로 고안되었고,당시 프랑스는 나폴레옹 전쟁 때문에 식량사정이 악화되어 일반시민이나 군인들은 장기보존이 가능한 식량을 필요로 하게 되었답니다.이 때 아페르가 고안한 식품보존법이 채택되어 아페르는 1만 2000프랑의 상금을 수상하였죠
안녕하세요. vely입니다.
통조림은 1804년 나폴레옹이 전쟁으로 식량 사정이 악화되자 식품을 장기보존할 수 있는 용기를 현상 공모한 데서 유래했다고 합니다!
이후 1810년 영국의 피터 듀런드는 병조림 대신 양철 판을 용기로 하는 통조림을 특허 출원했는데, 이것이 현대 통조림의 시초입니다.
