생활
우리나라의 빵은 왜 이렇게 달고 비싼가요?
안녕하세요.
제가 서구에서 타지생활을 오래 하고 들어오면서 느낀 점이 몇개가 있는데요.
그 중 하나가 식습관입니다. 다국적 동료들과 생활하면서 현지음식에 입을 길들이다보니 종종 먹는 한국음식의 맛과 다르게 주구장창 먹는 한국음식이 그리 반갑지 않더라구요.
가장 크게 느껴지는게 유제품과 밀가루 음식입니다. 한국의 빵집을 가보면 빵들이 대부분 단 빵류가 대부분이고 우유와 요거트 또한 구독제를 이용하지 않는이상 너무 비싸더군요.
왜 이런 식문화가 발전하였는지 궁금합니다. 하다못해 식빵만 봐도 토스트용 아니면 잘 먹지않고 플레인 브레드를 먹는데, 한국에서는 국민빵이잖아요. 이런 부분들에서 의문이 계속 듭니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 인생꿀팁왕입니다! 한국의 빵 문화는 다양한 요인들이 결합되어 발전해 나갔습니다. 첫째, 전통적인 식습관과 요리법은 한국 음식에 큰 영향을 미쳤습니다. 한국은 고대부터 밀가루를 사용한 빵을 즐겨 먹었으며, 특히 한양에서 유명한 '빚'은 한국의 국민빵으로 자리 잡았습니다. 이러한 전통적 요소는 현대에도 이어져 있습니다.
둘째, 제조 과정과 재료는 중요한 역할을 했습니다. 한국에서는 밀가루와 유제품이 비싸기 때문에 빵의 가격이 높아졌습니다. 또한, 빵을 구독제로 제공하는 시스템은 전통적인 빚 소비를 저지르며, 대신 고급 브랜드와 전문 가게에서 구매하기 어려운 요소가 되었습니다.
셋째, 현대 한국 사회의 경제적 요인도 중요한 역할을 했습니다. 급격한 경제 성장과 생활 수준 상승은 음식 문화에도 큰 영향을 미쳤습니다. 특히 유제품과 밀가루는 비싸기 때문에 비용이 많이 들며, 이러한 비용은 일반 국민에게 전달되지 못했습니다. 따라서 고급 브랜드와 전문 가게에서만 즐길 수 있는 빵이 대중에게 접근하기 어려워졌습니다.
넷째, 문화적 요인도 중요한 역할을 했습니다. 한국에서는 빚과 유제품은 주로 가족 간의 소통과 기념으로 사용되었습니다. 이러한 문화적 전통은 현대에도 이어져 있으며, 고급 브랜드와 전문 가게에서만 즐길 수 있는 빵이 대중에게 접근하기 어려운 상황이 되었습니다.
마지막으로, 외식 산업의 발전도 중요한 요인입니다. 한국은 최근 몇 년간 외식 산업이 급격히 성장하여, 다양한 음식점과 브랜드가 개설되었습니다. 이러한 외식 산업의 발전으로 인해 고급 브랜드와 전문 가게에서만 즐길 수 있는 빵이 대중에게 접근하기 어려워졌습니다.
이러한 여러 요인들이 결합되어 한국의 빵 문화가 현재의 형태로 발전하게 되었습니다. 이는 한국의 식습관과 경제적, 문화적 요인에 의해 결정되었습니다.