전복죽할때 내장도 넣어 먹나요?
전복이 많이 생겨 전복죽을 할려고 합니다.
전복손질을 하면서 내장은 버리지 않고 모아뒀는데 이걸 넣을지 말지 고민이네요.. 내장 넣는게 맛이나 영양면에서 더 좋을까요? 넣는다면 비린맛 안나게 하는 비법 있을까요?
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6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 수현아라맘입니다.
전복죽은 내장이 들어가야 제맛이에요.
영양면에서도 그렇고 저는 죽을 쑤기 전에 먼저 전복과 내장을 참기름에
달달 볶아준 후 불린쌀과 적당량의 물을 넣고 전복죽을 만듭니다.
안녕하세요. 자유로운쌍봉낙타113입니다.
전복죽을 요리할때 내장도 넣어서 먹으면 맛있습니다. 전복죽의 맛을 한층더 맛있게 해주는 식재료이므로 넣어서 요리하는것을 추천드립니다.
안녕하세요. 곰살맞은염소129입니다. 전복 내장은 상급 요리재료입니다 전복죽에 많이타서 먹으면 맛도 건강에도 너무 좋죠! 버리지마시고 신선할때 오늘 전복죽 어떠신가요
