일반초콜릿과 파베생초콜릿의 유통기한

Question

일반초콜릿은 유통기한이 몇개월정도로 긴데 왜 파베 초콜릿같은경우는 유통기한이 짧나요?

똑같은 초콜릿인데 무슨 차이인거죠??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

파베 초콜렛 같은 경우는 주 재료가 생크림인데 이 생크림의 유통기한이 짧기 때문에

유통기한이 일주일 밖에 되질 않습니다.