안녕하세요. 신성현 의사입니다.
통풍은 요산 수치가 비정상적으로 높아져 발생하는 관절의 염증성 질환입니다. 단백질 자체보다는 퓨린이라는 특정 화합물이 요산으로 분해될 때 통풍의 위험이 증가합니다. 퓨린은 고기류, 특히 내장 고기, 일부 어패류, 그리고 맥주와 같은 발효 음식에 높은 함량으로 존재합니다.
닭가슴살과 단백질 보충제가 통풍의 위험을 높일 수 있는지에 대한 질문에 대해, 일반적으로 닭가슴살은 퓨린 함량이 낮은 편이기 때문에 적당량을 섭취하는 한 통풍 위험을 크게 증가시키지 않습니다. 단백질 보충제 역시 퓨린 함량이 매우 낮거나 없어 통풍과 직접적인 관련이 있다고 보기 어렵습니다.
그러나 모든 영양소는 과도하게 섭취할 경우 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으며, 단백질 섭취가 과도하면 신장에 부담을 줄 수 있고 이는 간접적으로 요산 수치에 영향을 줄 수 있습니다
