고구마나 단호박의 영양 성분이 달라질 수 있나요?

Question

고구마와 단호박을 그냥 먹을 때와 에어프라이에 넣어서 고구마와 단호박을 먹을 때 둘 간의 영양 성분이 달라져서 다이어트에 오차가 생길 수 있는지 궁금합니다.

Answer 1

약간의 차이가 있습니다.

보통 생고구마 칼로리는 111kcal라고 할 때 찐 고구마 칼로리는 114kcal가 됩니다. 군고구마의 경우에는 141kcal로 올라가게 됩니다.

찐고구마 보다 군고구마 칼로리가 더 높습니다.