회에 간장 찍어 드시는 분 많죠. 간장에 와사비 풀어서 찍으면 회의 신선한 맛과 알싸한 와사비 향이 잘 어울려서 저도 좋아해요. 특히 연어 같은 기름진 회에는 간장과 와사비가 정말 궁합이 잘 맞는 것 같아요.
어떤 회냐에 따라서도 찍는 양념이 조금 달라지는데, 광어나 도미 같은 회에는 간장 외에 초고추장이나 생강절임과 함께 먹는 분들도 많아요. 매콤한 초고추장을 곁들이면 또 다른 맛을 즐길 수 있어서 가끔은 바꿔 먹는 것도 재미있습니다. 질문자님도 여러 양념 조합을 시도해보면서 자신만의 최애 맛을 찾아보시면 좋을 것 같아요.
