족발의 원가가 많이 비싼 음식인가요?

Question

족발을 보면 치킨이나 피자보다도 비싼 가격이 형성되어 있는데, 족발의 부위가 원래 원가가 비싼 걸까요? 아니면 삶는 게 많이 어려울까요?

Answer 1

원가는 아주 저렴합니다~ 하지만 훈연과정이 오래걸리죠, 한약맛 입히는 과정이요. 근데 심지어 한약맛 입힌 부위도 싸답니다~^^ 마장동 가면 15000원에 특대짜 먹을 수 있습니다.