튀김 기름온도 확인하는 방법이요?

Question

튀김 요리를 할때 기름온도가 가장 중요하던데요.

가장 맛이 좋게 튀김음식을 하기 위해서 튀김 기름온도는 어떠한 방법으로 확인이 가능한지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 생각하는 라이언입니다.

기름을 넣은 냄비에 나무젓가락을 바닥까지 닿게 넣었을때

젓가락 주변에 기포가 발생한다면 튀김온도에 적당한 170도정도 됩니다.