기름 하나에 치킨을 몇 마리나 튀기나요?

치킨을 배달해서 자주 먹는데요. 어느날은 튀김이 깨끗하고 어느날은 마음에 들지 않는데요. 기름 하나에 치킨을 몇 마리를 튀기길래 차이가 나는 걸까요?