통닭집은 몇번정도 튀기고 기름을 바꾸나요?
초저녁에 치킨을 시키면 노랗던데 저녁밥먹고 이후 배달 치킨은 색깔이 갈색빛이더라고요.
많이 사용한 기름이라서 그렇죠?
안녕하세요. 새벽송아지입니다.
60계 치킨을 보면 60마리 튀기고 기름을 갈잖아요!? 대부분이 그정도 일텐데... 업체 마다 양심이 다르기 때문에 언제 기름을 갈아 튀기는건 사장님들 마음이라 생각합니다.
