다시얼린 아이스크림이 맛이 없는 이유 ??

Question

아이스크림을 마트에서 집으로 사서 오게되면 가끔 녹은 상태로 다시 냉동실에 넣어 얼리는데요..

근데 마트에서 안녹은 아이스크림을 먹을때보다 녹은후 다시 얼린 아이스크림을 먹으면 더 맛이 없는데..

그 이유는 무엇인가요 ??

Answer 1

안녕하세요. 그윽한고라니255입니다.

그 이유는 제 생각으론 녹을때 물이 생기면 맛 을 약하게 한다고 생긱합니다. 그래서 처음과 다른걸로 알아요