학문
우리나라의 중화 요리와 , 중국에서의 중화요리의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요? 우리나라의 중화요리와 중국에서의 중화요리는 차이가 많다고 들었는데요, 구체적으로 어떠한 차이점이 있는지 알고 싶습니다.
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한국의 중화요리는 중국요리를 한국인의 입맛에 맞게 변형된 요리입니다. 대표적인 것으로 짜장면, 짬뽕, 탕수육이 있습니다. 이는 주로 한국의 식재료를 사용하여 만들고, 한국인에 맞도록 조리합니다. 그리고 여기에 한국인의 입맛에 맞는 매운 맛과 단맛을 많이 가미합니다.
안녕하세요. 조유성 전문가입니다.
✅️ 중국의 중화요리가 우리나라에 전래된 것이 우리나라 중화요리라 할 수 있는데, 중국의 중화요리가 조금 더 향신료 등을 강하게 쓰는 경향이 짙고, 조금 더 다양한 식재료를 가지고 요리를 하는 경우가 많다는 점이 차이점이라 볼 수 있습니다.