식이섬유는 사람 몸에서 소화되지 않고 배출되는 성질을 가지고 있어서 몸에 지방으로 쌓이지 않으며, 음식물의 소화 속도는 늦추고 콜레스테롤 흡수를 억제시켜줍니다.
또한 충분한 포만감을 주어서 장운동에도 탁월한 효과가 있어 변비에도 좋습니다.
건강한 체중 유지와 당뇨병을 예방하고, 심장 질환 위험 감소시키며, 혈압 감소 등에도 좋답니다.
식이섬유가 풍부한 음음을 소개합니다.
1. 팽이버섯
팽이버섯은 버섯 중에서도 식이섬유가 풍부한 버섯 중 하나다.
팽이버섯에 함유된 식이섬유는 양배추의 두 배가 넘는 양으로, 변비 예방 및 체중 관리에 탁월하다.
2. 미역
미역의 끈적끈적한 성분인 알긴산이 수용성 식이섬유에 해당한다.
알긴산은 장 내 유해균을 막아주고 유익균의 먹이 역할을 해 원활한 배변활동을 돕는다. 또한 포만감을 높여 체중 관리에 효과적이다.
3. 귀리
귀리에는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 다량 함유되어 있어 콜레스테롤 흡수를 막아 혈관 벽에 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고, 체외로 내보내 콜레스테롤 수치를 낮춘다.
4. 아보카도
아보카도는 지방이 많은 과일이지만 대부분이 오메가-9 불포화지방산으로 우리 몸에 이로운 역할을 한다.
또한 식이섬유가 다량 함유되어 체중 감량과 혈중 당 수치를 조절하는 데에도 도움을 준다.
그 외에 검은콩, 브로콜리, 안ㅇ배추, 시금치, 아몬드, 치아시드, 보리, 표고버섯, 다시마, 푸른 등이 있습니다.
