동치미을 맛있게 담그는 방법있을까요?
안녕하세요.저희집은 동치미을 좋아하는데요.동치미을 밋있게 담그는 방법있을까요.저희집꺼는 별로 맛이 없는것 같아서요.
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보통 김장때 담구는데 지금은 무랑 배추, 오이 자기 취향대로 넣으면 되는데요. 여름에 무만 넣고 동치미 하려면 소금하고 물만 넣고 하셔도 되고 저희 어머님은 알타리, 청양고추, 매실청, 소금 이렇게 넣고 담아요. 냉장고 숙성 한달하면 맛이 우려서 나와요.