아하
검색 이미지
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
밤하늘 푸른물결의 오로라
밤하늘 푸른물결의 오로라24.02.07

튀김을 만들때 바삭하게 하려면 어떻게해야 하나요?

인기있는 튀김집에서 튀김이나 전등 구입해서 먹어보면 바삭하면서 맛이 있던데, 집에서 직접 튀김을 만들때 바삭하게 하려면 어떻게해야 하나요?

55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 울퉁불퉁우람한침펜치58입니다.

    튀김을 할때 바삭하게 하려면

    한번에 다 튀기지 않고 한번 에벌 튀김을 하여 식힌 후 다시 튀기면 바삭해 집니다


  • 안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

    튀김유의 온도를 165~170도로 맞추어야 합니다. 가정에선 온도계가 없으니까 튀김반죽을 쬐끔 때내어 기름에 넣어서 중간정도

    가라 앉다가 떠오르면 거의 맞습니다. 다음은 튀김반죽 만들때 얼음물로 하는겁니다.