여름철 토마토 냉동 보관하고 먹어도 영양소에 변화 없나요?
박스로 구매하면 10kg 정도 인데 혼자 먹으려다 보니 무르고 너무 익어서 홍시가 되고.
특성상 얼려지는거 말고 다른것 있나요?
바나나 처럼 냉장고에 열려 두었다가 오래 먹고 싶습니다.
완숙토마토를 생식으로 섭취할 목적이라면 깨끗히 세척 후 신문지로 낱개 포장 해 냉장고에 냉장 보관하되, 냉기가 나오는 곳에서 가장 먼곳에 보관해야 합니다.
스무디, 소스 등 조리해서 섭취할 목적이라면 토마토를 삶아 껍질을 벗기고 씨를 제거 해 한번 쓸 양만큼 소분해서 냉동실에 얼려둡니다. 그리고 필요할 때마다 하나씩 꺼내 드세요.
