생활
곤약밥 맛있게 하는 법 알려주세요
다이어트에 곤약쌀이 좋다고하여
쌀에 곤약쌀을 섞어서 밥을 했더니
죽이 되었어요..
곤약쌀만 따로 해야하나요??
물양을 평소보다 적게 했는데도 실패네요
물양을 어느정도 넣어야하는지 알려주세요!
1개의 답변이 있어요!
1. 제일 먼저 곤약을 물에 5번이상 헹궈서 씻어줍니다
곤약은 이렇게 생겼어요
진짜 쌀같죠?
-곤약특유의 냄새때문에 충분히 헹궈내 주셔야해요
2. 곤약을 다 씻었으면 잡곡은 따로 씻어 주세요
3. 다 씻은 잡곡과 곤약쌀을 합쳐주세요
4. 이제 물양이 가장 중요한데요!
곤약 자체에 수분이 많기 때문에
물은 확줄여서 쌀만 살짝 잠길랑
말랑 할정도
사진에 보이는 딱 저정도만 넣어주세요!
5. 밥솥에 넣어 고온압력취사 시작!
완성 된 사진을 볼까요?
무엇이 쌀이고 무엇이 곤약인지 얼핏 보면구분이 안가요~
찰기가 없기 때문에 우수수수수
떨어집니다
잡곡과 곤약이 잘 섞이게 주걱으로
섞어주세요~
저는 원래도 현미 100%로 밥을 먹던사람이라 이정도 식감이면 정말 부드러워요~