냉장고에 넣어놓고 먹어야 할 시기를 놓쳤더니
상추와 깻잎이 시들어져 버렸어요
다시 상추와 깻잎을 싱싱하게 살릴 수 있는 방법 없을까요?
안녕하세요. 붉은나팔새271입니다.50도 물 방법이라고 팔팔끓인물과 차가운물을 반반 섞은물(약 50도)에 10분간 담가두면 싱싱해진답니다. 이 방법은 약간 시들어 숨이 죽은 채소 싱싱하게 하는 방법이지 상하거나 심하게 무른채소는 안된답니다.
안녕하세요. 고급스런동고비27입니다.
간단합니다. 식초를 한두방울 넣은 물에 시든 야채를
30분에서 1시간정도 담궈두면 삼투압 현상에 의해서
금방 싱싱해 집니다.
근데 깻잎은 식초물에 담그면 검게 변하는 경우가 있으니 그냥 찬물에 담그시는게 좋을 것 같습니다.
