아하
건강관리
엄청난여우235
엄청난여우235
23.06.01

가지는 열에 약한가요? 가지찜을 좋아하는데 궁금하네요?

어릴땐 물컹거리는 식감땜에 거들떠 보지도 않았던 가지가 요즘은 최애 반찬이 되어 버렸습니다. 칼로리도 낮고 영양가도 좋다고 하고, 맛도 있어서.

그런데 가지를 찜기에 찌면 최소 5분이상은 찌는데, 이때 영양소가 다 날아가진 않을까요?

아니면 가지가 열에도 영양소 파괴가 덜한가요?

궁금합니다!

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