고추장을 좋아해서 자주 먹는데요 최근에는 소화가 잘 안되는 느낌이 들어서요
특히 밤에 먹으면 더욱 그런데요 고추장을 먹을 때 소화를 돕기 위한 팁이나 조언이 있을까요?
고추장을 먹는 것이 건강에 좋지 않다면 대체할 수 있는 다른 재료도 추천해 주시면 좋겠어요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 고추장 같은 경우는 소화가 안되지는 않을것 같은데
아무래도 고추장이다 보니 캡사이신 성분이 있어서 속이 안좋은것 같습니다.
밤에 드시지 마시고 다른 재료를 많이 해서 드시는걸 추천 드립니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
고추장은 매운맛과 함께 신맛과 짠맛을 가진 음식입니다. 이러한 맛은 소화를 방해하는 역할을 할 수 있습니다. 따라서, 고추장을 먹을 때에는 다음과 같은 팁이 도움이 될 수 있습니다.
적당한 양으로 섭취하기: 고추장의 양을 적당히 조절하여 먹는 것이 좋습니다. 많은 양을 먹으면 소화 곤란을 느끼게 될 수 있습니다.
고추장과 함께 식이섬유 섭취하기: 고추장을 먹을 때는 식이섬유가 많은 채소나 과일 등과 함께 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 함께 섭취하면 소화를 도와주고 영양소 흡수도 촉진시킵니다.
물과 함께 먹기: 고추장은 많은 양의 나트륨과 염분을 함유하고 있습니다. 이러한 성분 때문에 고추장을 먹으면 갈증을 유발할 수 있습니다. 물과 함께 섭취하여 갈증을 줄이면서 소화를 돕는 효과를 얻을 수 있습니다.
산미를 추가하여 먹기: 고추장의 매운맛과 짠맛을 줄이기 위해 신맛을 더해주는 것이 도움이 됩니다. 신맛이 들어간 식재료를 추가하여 먹으면 소화에 도움이 되며, 건강에도 좋은 효과를 가져올 수 있습니다.
소화를 돕는 식품과 함께 먹기: 소화를 돕는 다양한 식품을 함께 먹으면 고추장의 소화를 돕을 수 있습니다. 예를 들어, 우유나 요구르트, 발효된 음식 등을 함께 먹으면 소화에 도움이 됩니다.
