육회를 먹으면 항상 노른자도 같이 나오는데
육회와 노른자가 세트로 같이 나오는 이유가 따로 있나요?
그냥 노른자가 이뻐서 미관상 좋게 올려놓은건가요?ㅎㅎ
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
육회를 시키면 계란 노른자가 같이 나오는 이유는
육회 육질이 부드러워지게 하기 위해서 그리고 육회의 비린 맛과 느끼한 맛을 없애기 위해서 나오는 것이라고 합니다. 맛은 더 고소하다고 합니다.
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
고소한맛을 더해주기 위함입니다
허나 노른자는 호불호가 잇기에 안먹는분도 많습니다
그래서 따로주는곳이 많아요
답변이 도움이 돼셧길 바랍니다
