치킨을 어떻게 부위별로 팔 수 있는 건가요??

치킨을 보면 닭다리나 날개 또는 윙만 별도로 판매를 하던데요. 닭 한 마리에서 나올 수 있는 양이 한정적인데 어떻게 그렇게 구분 지어서 판매가 가능한가요??