생고기를 먹을 때 수소생고기와 암소생고기중에서 어떤것이 더 좋은가요?

생고기를 좋아해서 자주 먹는데, 처음에는 어떤 종류인지 모르고 그냥

주는데로 먹었는데, 최근에 생고기가 수컷과 암컷의 질감과 맛이 확연하게

다르다는데, 어떻게 다르고 어떤 것이 더 생고기로 맛이 최고인지 궁금합니다

생고기는 참고로 어떤 영양성분이 풍부한가요?