생선 비린내 어떻게 제거 할까요?
생선구이집에서 처럼 맛있는 생선구이를 먹고싶어서 마트에서 생선을 사다가 집에서 구워먹으면 가끔씩 생선 비린내가 나더라고요 생선 비린내 제거하는 방법이 어떤게 있을까요?
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5개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 훤칠한어치246입니다.
생선을 잘 씻은뒤에 통에 생선을 물에 잠길만큼 물을 붓고 식초를 넣어서 10분정도 담궈둔후 구우면 생선 비린내가안나게 구울수 있어요
안녕하세요. 클래식한태양새227입니다.
생선을 잘 씻지 않았거나 생선이 오래되어서 비린내가 나는 경우가 있습니다 생선을 우유나 녹차물에 30분 담근후 구우면 비린내 없이 맛있게 드실수 있습니다
안녕하세요. 비장한딱새184입니다.
생선 비린내가 나는 이유는 생선의 아미노산 성분때문입니다. 래몬즙을 사용하면 좋습니다. 남은 소주를 사용하는것도
효과가 좋습니다.
안녕하세요. 찬란한히피80입니다.
흐르는 찬물에 생선을 깨끗히 씻고, 녹차물에 저는
담급니다.(매번 5분정도의 차이는있지만. . 10분정도해도 비린내가 안났답니다.)
