귀리에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Question

어머니가 지인 추천을 받아 귀리를 잔뜩사서 항상 밥에 넣어 먹는데요

식감도 일반 쌀과는 조금 다른데

귀리에는 어떤 영양 성분이 들어 있는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

귀리는 탄수화물, 단백질, 지방 등

다른 곡물과 비슷하지만

식이섬유나 비타민B, 칼슘, 필수 아미노산이 다량 함유돼 있습니다.

특히 식이섬유의 경우 현미의 3배 정도 입니다.