귀리에는 어떤 영양성분이 들어 있나요

Question

밥을 먹을 때 그냥 먹는 거보다 귀리쌀을 넣어서 먹는게 도움이 많이 된다고 하던데 귀리에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요? 일반 백미를 할때 어느 정도 섞으면 좋은가요?

Answer 1

안녕하세요.

귀리는 섬유질, 단백질, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부한 건강 식품 중에 하나로 알려져 있습니다.

백미와 귀리를 혼합하여 섭취하면 혈당 조절, 포만감 증가, 변비 예방, 콜레스테롤 감소, 심혈관 건강 개선, 근육 성장, 조직 재생, 면역력 강화, 에너지 생성, 신경 기능, 혈액 건강, 뼈 건강, 세포 손상 방지, 염증 감소, 만성 질환 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

주의사항으로는 귀리 함량이 높아질수록 밥의 질감이 변할 수 있으므로 처음에는 귀리 함량을 낮게 시작하여 점차 늘려가는 것이 좋으며, 개인의 건강 상태와 취향에 따라 혼합 비율을 조절할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

귀리에는 여러가지 영양성분이 있습니다 탄수화물이 제일 많으며 식이섬유 단백질 칼슘 칼슘 지방 마그네슘 등이 있고

백미와 섞는것은 자기 소화 스타일에 따라 다릅니다. 우선 1/3 정도만 넣어보세요

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

귀리에는 베타글루칸이라는 성분이 풍부하며 혈당치를 낮추는데 도움을 줍니다.