육사시미와 육회의 차이점은 뭔가요?
급으로 생고기가 생각나 이것저것 검색하다가 질문 올립니다. 육회꺼리와 육사시미가 따로 있던데.. 가격은 육사시미가 좀더 비싼것 같더라구요
육사시미와 육회의 차이점이 뭔가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 냉엄한나방입니다.
가격이 차이나는거는 같은가게라면 부위가 틀려서 그럴수도 있어요 토시 부채살 치마살 이런걸로 육사시미 많이 하는데 육회는 홍두깨나꾸리살 써요 부위부터 가격차이납니다
안녕하세요. 소우주입니다.
육사시미는 기본적으로 참기름 기름장과, 육회는 고추장이나 간장 베이스 소스에 먹는다는 특징이 있습니다. 소고기살이 사용된다는 것은 같습니다.
안녕하세요. 당당한아비175입니다.
육사시미와 육회는 둘 다 신선한 육류를 사용하지만, 차이가 있습니다.
1. **육사시미 (Yukhoe)**: 한국의 전통 음식으로, 소고기 등의 신선한 고기를 채소와 함께 썰어서 고추장과 함께 먹는 음식입니다. 종종 생략된 양념에는 소금, 설탕, 참기름, 소금 등이 사용됩니다.
2. **육회 (Yukhoe)**: 역시 한국의 음식으로, 육사시미와 마찬가지로 신선한 고기를 사용하지만, 육회는 더 얇게 썬 고기를 사용하고, 양념에 갈아서 사용합니다. 일반적으로 간장, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 다진 파 등의 양념이 사용됩니다.
즉, 육사시미는 고기와 채소를 썰어서 먹는 반면, 육회는 고기를 더 얇게 써서 간장 양념에 찍어 먹습니다.