계란을 먹는 방법은 삶아서 먹고, 구워서 먹고, 후라이로 먹고, 라면이나 찌개에 풀어서 먹고, 날계란으로 먹기도 하는데 어떻게 먹든지 관계없이 계란에 들어있는 기본 영양소는 손실없이 다 똑 같을까요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
계란은 완전한식품 이라고 불릴 만큼 여러 영양소들이 많이 들어 있습니다.
계란을 요리를 하게 되면 영양소는 조금 차이는 있긴 하지만 거의 비슷하게 유지가 된다고 보시면 될 것 같습니다.
