베이커리 창업방법에 대해 알려주세요.

Question

베이커리 창업을 목표로 하고 있는데, 제과제빵기술을 익혀서 실력을 키울려면 윈도우베이커리보단 공장형으로 가야하나요? 작년에 공장형에서 일해봤는데 거기선 사람을 키우기보단 댠순한 생산노동자로 봐요.

Answer 1

베이커리 창업을 목표로

하실거면 일단 처음부터

끝까지 빵을 어떻게 만드는지 노하우를 배워야 겠지요

빵집 운영방식 수익을 내는

방식 손님대하는 노하우를

익힌다음 창업해도 성공가능성이 높지는 않아요

빵집을 가서 배우셔야죠

공장에서는 한공정만 하는거라 빵 못 만들어요

Answer 2

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

베이커리 창업 뿐만 아니라

다른 각각의 창업을 할 때는 남들과 차별화가 있어야 합니다.

남들이 하지 않은 특별함.차별함 그리고 경제력.경영능력이 있지 않는다면 창업을 해도 성장을 하지 못하는 부분이

큽니다.

경영방식, 빵을 만드는 노하우(기숡), 서비스마인드, 회계 등의 각각 다양한 부분의 업무적 기능을 익히는 것이

좋을 것 같습니다.

Answer 3

• 창업 전, 다양한 베이커리에서 경험을 쌓으며 본인에게 맞는 스타일과 운영 방식을 찾으세요.

• 창업 지원 정책, 정부 교육 프로그램, 소상공인 지원센터 등 다양한 지원 제도를 적극 활용하세요.

• 본인만의 시그니처 메뉴와 차별화된 콘셉트를 개발하는 것이 중요합니다