은행은 왜 냄새가 나는 건가요?????

Question

은행은 튀겨서 먹으면 맛있 잖아요 근데 은행나무에 떨어진 은행은 왜 이렇 게 냄새가 나는 건가요????? 왜 냄새가 많이 나는 건가요?

Answer 1

반갑습니다. 은행알 특유의 고약한 냄새는 암나무에 열리는 종자의 겉껍질에서 납니다.

겉껍질을 감싸고 있는 과육질에 빌로볼과 은행산이 함유돼 있기 때문에 고약한 냄새가 발생하게 됩니다.

컷 은행나무만 골라 가로수로 심으면 도심에서 고약한 냄새를 없애는 것이 가능하나 은행나무는 어른으로 자라나

종자를 맺기 전까지 암수를 구별할 방법이 없습니다. ㅠ

Answer 2

은행나무는 자방이 노출돼 있어 종자만 생기고, 악취는 암나무에 열리는

종자의 겉껍질에서 납니다. 겉껍질을 감싸는 과육질에 냄새를 유할하는

빌로볼과 은행산이 함유돼 있기 때문입니다.