조미료들이 건강에 좋지 않다는 인상이 있는데 실제로도 그런가요?

Question

조미료 그러니까 예를 들면 다시다와 같은 제품들이 건강에 좋지 않다는 인상이 있는데 실제로도 그런가요?얼마전 어떤 요리 방송에서 조미료가 그렇게 건강에 해롭지 않다고 말을 하던데 정확한 정보를 알 수가 없어서 여쭤봅니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

실제로 시중에서 파는 조미료들은 다 안정성이 검증 되어서 판매가 되는 것입니다 하지만 조미료가

인식이 안 좋아진 것은 화학 조미료 라는 이름 때문에 그럽니다 화학 이라는 단어가 왠지 인공적으로 만들어 줬다고 생각을 하기 때문에 인식 자체가 안 좋아진 겁니다.