조미료 그러니까 예를 들면 다시다와 같은 제품들이 건강에 좋지 않다는 인상이 있는데 실제로도 그런가요?얼마전 어떤 요리 방송에서 조미료가 그렇게 건강에 해롭지 않다고 말을 하던데 정확한 정보를 알 수가 없어서 여쭤봅니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
실제로 시중에서 파는 조미료들은 다 안정성이 검증 되어서 판매가 되는 것입니다 하지만 조미료가
인식이 안 좋아진 것은 화학 조미료 라는 이름 때문에 그럽니다 화학 이라는 단어가 왠지 인공적으로 만들어 줬다고 생각을 하기 때문에 인식 자체가 안 좋아진 겁니다.
