홍게를 고를 때는 어떤 걸 봐야하나요?

Question

홍게를 마트에서 사오면 어떤 홍게들은 안에 살이 거의 없는 것들도 있더라구요

그럴 때마다 좌절하게 되는데

홍게는 어떤 홍게를 사야지 속이 꽉 찬 홍게를 구매할 수 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 멋진두견이53입니다.

홍게에 가슴팍을 눌렀을 푹푹 들어가는것은 피하고 단단한 것이 좋습니다

그리고 갓 잡힌 홍게일수록 색이 검붉으며 시간이 지날수록 흐려지기 때문에 진한 초콜릿색에서 연한갈색으로 변할수록 신선도가 떨어집니다