안녕하세요. 안동주 경제·금융전문가입니다.
유통과정이 복잡해서 쉽지는 않아보입니다. 실제로 소기가나 돼지고기의 도매가는 소비자가의 절반가격인 경우가 많습니다. 근데 마트의 운영비, 인건비, 기타 간접비 등이 30%정도를 또 차지합니다.
또 도매가격이 내려도 최종 판매자입장에서는 지금부터 도매로 사는 가격은 내렸지만, 앞서 사온 것은 내리지 않았을 때 산것이고, 이미 올랐던 가격을 내리고 싶지도 않은 심리도 있으니 바로 반영되기가 쉽지 않습니다.
또 돼지고기는 삼겹살 같은 부위에 초점이 맞춰저 있기 때문에 더 복잡한 경향이 있습니다.
감사합니다.
