오늘 저녁으로 간장게장을 먹었는데 평소보다 밥을 더 많이 먹었어요 밥도둑이라고 하잖아요 이런 간장게장은 어떻게 해서 탄생을 하게 되었는지 간장게장의 유래와 역사에 대해서 알고 싶어요.
안녕하세요. 인생꿀팁공유왕입니다.
역사까지는 모르겠지만, 옛날에는 음식을 저장할 냉장고 냉동고가 없기 때문에, 살아있는 생물을 절여서, 젓갈로 먹는 방법등이 있습니다.
게장도 게를 오랫동안 저장하고 먹기위해 장으로 발효시켜 오랫동안 먹으려고 만든 방식입니다
