갈치가 맛이 좋아서 자주 구워먹는데, 뼈 고르는게 서툴라서 버리는게 더 많더라고요. 갈치 뼈는 어떠한 방법으로 골라야하는지 알수 있을가요?
안녕하세요. 아하 지식인입니다.
갈치 뼈는 제가 정말 잘 바릅니다.
우선 갈치를 바닥에 놓았다고 가정할 시
젓가락으로 갈치의 등과 배 쪽으로 살살 가릅니다.
왜냐하면 갈치의 등과 배 쪽에 잔뼈가 많거든요.
그리고 절반의 살점을 살살 떼어서 드시면 됩니다.
안녕하세요. 여러분 화이팅입니다.
양 쪽 끝을 먼저 5미리 가량 젓가락으로
떼어서 잔가시를 제거해주시고, 젓가락으로 측면 중앙으로 넣어서 조금씩 밀어내시면 중앙 큰가시와 분리됩니다. 윗부분 드시고 뒤집어서 중앙 가시만 들어내면
완성입니다~~^^
