곶감은 단감으로 만드는 건가요?

Question

감은 연시도 있고 단감도 있는데, 연시가 되는 감은 익기전에는 많이 떫던데, 곶감 만들때 어떤 감을 사용하나요? 딱딱한 감을 깍아서 만들던데 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 과감한노루136입니다.

곶감은 떫은 감으로 만들기도 하고 단감을 쪼개어 곶감처럼 말려서 먹기도 합니다.

맛은 떫은감으로 만든 곶감이 맛은 훨신 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 독특한자라288입니다.

단감으로 하는게 아니라 일반감으로 만들어요 감을 깎아서 말리면 곶감이 됩니다

즐거운 하루보내세요~^^

Answer 3

안녕하세요. 단호한하운드124입니다. 곶감은 단감을 말려서 만듭니다 그래서 많이 달아요 떨은걸로 만들게 되먼 곶감 못먹습니다

Answer 4

안녕하세요. 세련된등에75입니다.

곶감은 주로 대봉시 감으로 만듭니다.

단감으로도 곶감을 만들수 있는데요

주로 대봉시 감을 많이 사용하구요.

Answer 5

안녕하세요. 순박한바다꿩18입니다.

단감으로 홍시나 곶감을 만들면 맛이 떨어집니다.

곶감은 일반 감으로 만들며

시중에 파는 곶감은 곶감용 감으로 따로

재배하여 만듭니다.

모양은 대봉의 축소판처럼 생겼습니다.