감은 연시도 있고 단감도 있는데, 연시가 되는 감은 익기전에는 많이 떫던데, 곶감 만들때 어떤 감을 사용하나요? 딱딱한 감을 깍아서 만들던데 궁금합니다
안녕하세요. 과감한노루136입니다.
곶감은 떫은 감으로 만들기도 하고 단감을 쪼개어 곶감처럼 말려서 먹기도 합니다.
맛은 떫은감으로 만든 곶감이 맛은 훨신 있습니다
안녕하세요. 독특한자라288입니다.
단감으로 하는게 아니라 일반감으로 만들어요 감을 깎아서 말리면 곶감이 됩니다
즐거운 하루보내세요~^^
안녕하세요. 단호한하운드124입니다. 곶감은 단감을 말려서 만듭니다 그래서 많이 달아요 떨은걸로 만들게 되먼 곶감 못먹습니다
안녕하세요. 세련된등에75입니다.
곶감은 주로 대봉시 감으로 만듭니다.
단감으로도 곶감을 만들수 있는데요
주로 대봉시 감을 많이 사용하구요.
안녕하세요. 순박한바다꿩18입니다.
단감으로 홍시나 곶감을 만들면 맛이 떨어집니다.
곶감은 일반 감으로 만들며
시중에 파는 곶감은 곶감용 감으로 따로
재배하여 만듭니다.
모양은 대봉의 축소판처럼 생겼습니다.
