돼지고기를 넣은 김치찌개를 좋아하지만
집에서 친정엄마가 가르쳐준 대로 하면
뭐가 잘못된건지 제가 예민한건지 모르겠지만
잡내가 계속 느껴지는데
잡내를 되도록 없애고 하려면 어떻게 하면 좋을까요?
안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.
돼지고기의 핏기를 제거하면 잡내를 줄이는 데 도움이 됩니다. 돼지고기를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 식초나 소금물에 30분 정도 담가두었다가 헹궈내세요.
