두부 오래 신선하게 보관하는법?

Question

평소 두부를 되게 좋아하는데 두부를 냉장고에 보관하게 되면 가끔 두부를 오래보관하고 먹을때 시큼한맛이나서 상한맛을 느낍니다..

두부를 그냥 냉장보관하면 빨리 상하는거같은데 좀더 신선하고 오래 보관하는 방법이 있을까요?

Answer 1

두부 같은 경우는 금방 상하는 음식에 해당됩니다.

시큼한 맛이 나는 두부는 절대 드시면 안됩니다ㅠㅠ

두부를 락앤락같은 통에 담은 후 두부가 잠길 정도로 찬물을 부어두시고 물을 매일매일 갈아주시면

1주일 정도는 보관하실 수 있습니다.

또 판두부보다 일반 마트에서 파는 포장두부는 살균되서 나오는 제품이니 더 오래 보관이 가능합니다.