조개를 해감할 때 소금을 넣고 어둡게 하는 이유

안녕하세요 공정하고 깔끔한 다람쥐입니다

조개류들을 해감할 때는 소금물과 어둠이잖아요

소금은 왜 넣는 거예요? 바다로 착각하게 만들기??