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말쑥한라마카크231
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양념갈비를 재워둘때 고기를 부드럽게 만드는법

양념갈비는 양념을 하고 고기를 재워두는데요

이때 고기를 재워둘때 고기를 부드럽게 만들기 위해서는

어떤 재료를 같이 넣으면 되는지 궁금합니다.

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    2개의 답변이 있어요!
    • 힘찬하늘소177
      힘찬하늘소177

      안녕하세요. 힘찬하늘소177입니다.


      고기를 부드럽게 만들기 위해서 키위 등의 재료를 함께 넣어주면 좋습니다.


      다만 키위로 너무 오래 재워두면 고기가 분해될 수 있습니다.

    • 안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.

      제동생이 갈비집하는데 물어보니 배즙을 넣으면 고기가 부드럽고 맛있다고 하네요^^