고기 중간에 노란 덩어리는 뭔가요?

Question

고기를 사면 간혹 중간에 노란 덩어리가 붙어 있습니다. 기름이 뭉친 것 같기도 한 생김새인데, 이것이 뭔지와 먹어도 되는지가 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 깔끔한크낙새278입니다.

돼지고기에 그런게 많이 보이던데요...고깃집에서 주인에게 물어보니 비게덩어리라고 하며 시식해도 된다고 합니다